Sojaprotein kontra vassleprotein

Proteiner är mycket fördelaktiga om de ingår i dieter eftersom de är obligatoriska för att återuppbygga kroppsvävnader. Den mänskliga kroppen kräver kontinuerlig tillgång till proteiner. De producerar hormoner, antikroppar, blodhemoglobin och ny muskelvävnad. Sojaprotein och vassleprotein är två olika men högkvalitativa proteiner.

Jämförelsediagram

Sojaprotein kontra vassleproteinjämförelsediagram
Sojaprotein Vassleprotein

KällaSojabönorKomjölk
KostaInte lika dyrt som vassleprotein.Dyrare än sojaprotein.
SammansättningBlandning av kulaproteiner immobiliserade i avfettade flingor av mjöl medan man tillåter utlakning av soja vassleproteiner, salter och kolhydrater.Blandning av kulaproteiner som har isolerats från vassle, en biprodukt från ostproduktionen. Det är en 5% laktoslösning i vatten.
HälsofördelarMinska kolesterol, symtom på klimakteriet, osteoporos, hormonsjukdomar, hjärtsjukdomar och ökad metabolism i sköldkörteln.Naturligt antibakteriellt och antiviralt, upprätthåller vikten, minskar leverskador, förbättrar blodtrycket, immunsystemets funktioner och matsmältningssystemets funktioner.
Skadliga effekterKan orsaka diarré, förstoppning om den är allergisk mot produkten.Varmdenaturerad vassle kan orsaka allergier.
MarknadstillgänglighetTofu, sojamjölk, matstänger, hamburgare, sojamjöl, sojabönor.Spädbarnsformler, näringsspecialprodukter

Sojaprotein

Proteinets kvalitet

Sojabönor innehåller betydande mängder aminosyror och denna höga kvalitet på protein anses vara av samma kvalitet som animaliskt protein. Vassleprotein har högt biologiskt värde (BV) och kan jämföras med äggprotein.

Cappuccino med vassleprotein

Källor till soja- och vassleprotein

Medan sojaprotein härrör från sojabönor är vassleprotein en mjölkprodukt som härrör under osttillverkningsprocessen. Färskt flytande vassleprotein har endast 1% protein och för att göra 1 kg vassleprotein av god kvalitet skulle 229 liter mjölk krävas. Sojaprotein finns i livsmedel som sojamjölk, vilket är mycket populärt bland personer som är laktosintoleranta och inte kan konsumera mjölk och mjölkprodukter. Tofu är en annan mat rik på sojaprotein. Sojaprotein finns i beredda livsmedel som hamburgare, ost, yoghurt, korv etc. Vassleprotein finns i specialbutiker som alla naturliga hälsotillskott.

Rekommenderad användning

Sojaprotein kan konsumeras med mycket få eller nästan icke existerande biverkningar. Det är viktigt att komma ihåg att sojaprotein är mycket låg i fiber och därför bör konsumtion åtföljas av fiberrika livsmedel. Vassleproteinrekommendationer varierar med vikten, kön, ålder, aktivitetsnivå och personens allmänna hälsa.

Laktosintolerant

Personer som är laktosintoleranta bör inte konsumera vassleprotein eftersom det är ett derivat av mjölkprodukter och därmed kan orsaka allergiska reaktioner. Sojaprotein är en växtprodukt och kan konsumeras av laktosintoleranta människor på ett säkert sätt.

Fördelarna med proteiner

Att inkludera sojaprotein eller vassleprotein i kosten har många fördelar. Sojaprotein hjälper till att minska kolesterolet och ökar näringsvärdet för medföljande livsmedel. Vassleprotein har en positiv effekt på matsmältningssystemet och förbättrar funktionen av levern och immunförsvaret och håller alla typer av sjukdomar i fjärd.

Här är två videor som förklarar hälsofördelarna med soja- och vassleprotein.

Relaterade Artiklar