Lika mot Splenda

Equal och Splenda är konstgjorda sötningsmedel som används av diabetiker och viktvaktare som ett sockerersättare för att kontrollera socker och kaloriintag.

Equal innehåller aspartam, medan Splenda innehåller sukralos. Equal är 200 gånger sötare än bordsocker och innehåller 3, 6 kalorier per gram medan Splenda är 600 gånger sötare som vanligt socker och innehåller 3, 3 kalorier per gram.

Jämförelsediagram

Jämfört med Splenda-jämförelsediagram
Likvärdig Splenda
ÄndamålAnvänds av diabetiker eller viktvaktare för att minska kalorier och sockerinnehåll.Används av diabetiker eller viktvaktare för att minska kalorier och sockerinnehåll.
kalorier10 gram Equal innehåller 36 kalorier (jämfört med 39 i 10 gram bordsocker).Varje paket har mindre än 1 gram kolhydrat och mindre än 5 kalorier, vilket uppfyller FDA: s standarder för livsmedel utan kalorier. 10 gram Splenda innehåller 33 kalorier (jämfört med 39 i 10 gram bordsocker).
SmakDet blir bittert när det värms upp och sägs ofta lämna en konstig eftersmak.Mycket lik socker.
användningsområdenEqual används vanligtvis för att söta te, kaffe och andra drycker. Det undviks vid bakning, eftersom det blir bittert när det värms upp.Splenda används både i drycker och desserter, eftersom det kommer närmare smaken som socker än Equal.
KomponenterAspartam, dextros och maltodextrin.Sukralos.
Godkänd av FDA19811991 i Kanada; 1998 i USA

Historia

Sucralose upptäcktes av forskare som ett samarbete mellan Tate & Lyle och King's College, London. Användningen godkändes i Kanada 1991 och sedan i andra länder från 1993 till 2008. Produkten lanserades slutligen i maj 2008 av Fusion Nutraceuticals.

Gula påsar av Splenda kan ofta skiljas från en blick från de ljusblå påsarna av Equal

Upptäckten av aspartam, huvudkomponenten i Equal, går tillbaka till 1965. Det marknadsfördes först av G..D. Searle and Co., och fick fullt godkännande 1981, 7 år efter sitt begränsade godkännande för användning i livsmedelsprodukter.

användningsområden

Equal används vanligtvis för att söta te, kaffe och andra drycker. Det undviks dock vid bakning, eftersom det blir bittert när det värms upp. Splenda är ett mer flexibelt sötningsmedel och används både i drycker och desserter.

Hälsoproblem

Jämlikt bryts ned till fenylalanin, och personer med fenylketonuri kan inte metabolisera denna aminosyra och bör undvika konsumtion av Equal. Även om det saknas konkreta bevis, hävdar vissa rapporter att konsumtion av lika i en stor mängd kan orsaka yrsel och huvudvärk och till och med cancer. Studier som testar biverkningarna av Splenda hos råttor har visat att det är kopplat till viktökning och minskning av goda bakterier i tarmen och migrän. Men det har inte underbyggts och ses inte hos människor.

Förpackning och lagring

Equal säljs i pulverform förpackad i enskilda påsar eller i upplösande tablettformat. Splenda finns i både granulerad och tablettform. Den granulerade påsformen väger 1 g vardera och motsvarar två teskedar socker.

Komponenter

Varje påse av Equal innehåller dextros, aspartam, acesulfam-kalium, stärkelse, kiseldioxid, maltodextrin och smakämnen. Tablettformen kan också innehålla laktos. Varje påse Splenda innehåller maltodextrin, dextros och sukralos.

kontroverser

Både Equal och Splenda har förvirrats i kontroverser. Även om det används av länder över hela världen och godkänt av FDA, finns det fortfarande en viss oro för att långvarig användning av Splenda kan orsaka cancer. Splenda har också kritiserats eftersom kemikalien som ger sötma innehåller klor som är mycket osäkert för kroppen. En liten del av den är också osmältbar och kan orsaka hälsoproblem.

Relaterade Artiklar