Jodiserat salt kontra havssalt

Jodiserat salt kontra havssalt

Jodiserat salt, även känt som bordsalt, utvinns från underjordiskt salt, medan havssalt erhålls genom förångning av havsvatten. I vikt innehåller de två typerna samma mängd natrium, men havssalt ses ibland som hälsosammare, eftersom det innehåller fler mineraler. Dessa är emellertid obetydliga belopp. Jämförelse

Fortsätta Läsa
Cheddarost mot parmesanost

Cheddarost mot parmesanost

Cheddarost är en hård engelsk ost, medan parmesan är en hård italiensk ost. Parmesan har en rik smak och mindre åldrande tid medan Cheddarost är billigare och har färre kalorier. Jämförelsediagram Cheddarost kontra parmesanostjämförelse diagram Cheddarost Parmesanost Ursprung Cheddar, Somerset, England Bibbiano, Italien Textur Hårt och något smuligt Hård och kornig Färg Vit, gul eller orange Halmfärgad Smak Mild - Stark Rik, umami Åldringstid 3-8 månader 12-16 månader Kalorier per 100 g 336 431 Mini cheeseburgers med parmesan pommes frites Historia Cheddarost har sitt ursprung i den engelska by

Fortsätta Läsa
Port Wine vs. Sherry

Port Wine vs. Sherry

Portvin och sherry är förstärkta viner som används populärt konsumeras efter middagen eller som dessertviner. Hamnen är tillverkad av druvor som odlas i Douro-regionen i norra Portugal, medan sherry tillverkas av vita druvor i en stad i Spanien. Jämförelsediagram Portvin kontra Sherry-jämförelsediagram Portvin Sherry Lagring Porten lagras vanligtvis på en sval torr plats och horisontellt om den ännu inte är öppen. Tawny portar

Fortsätta Läsa
Öl mot Lager

Öl mot Lager

Lager är en typ av öl. Allt öl är antingen en lager eller en ale. Jämförelsediagram Öl jämfört med Lager jämförelse diagram Öl Lageröl Typ av jäst Topp jäsande alejäst. Bottenjäsande lagerjäst. Jäsningstemperatur Varmare: 15-24 Celsius (ale) (60-75 Fahrenheit) Kallare (mindre än 10 Celsius) åldrande Ales kräver i allmänhet mycket mindre tid till ålder efter att primär jäsning är fullbordad jämfört med lageröl. Kanske bara flera dagar. Ber

Fortsätta Läsa
Bleu Ost mot Gorgonzola

Bleu Ost mot Gorgonzola

Bleuost eller blåmögelost är en kategori ostar som innehåller fläckar eller ränder av formen Penicillium. Gorgonzola är en specifik typ av ost som produceras i norra Italien. Medan båda används i stor utsträckning i matlagning och med vin och mat, har gorgonzola en unik smak och utseende. Jämförelsediagram Bleu Cheese kontra Gorgonzola jämförelse diagram Bleuost Gorgonzola Smak Skarp och salt, med en stark lukt. Skrynkligt o

Fortsätta Läsa
Agar mot gelatin

Agar mot gelatin

Både Agar och Gelatin är viktiga ingredienser i beredningen av desserter världen över. Den största skillnaden mellan agar och gelatin är källan från vilken de härrör. Agar är ett vegetariskt substitut för Gelatin eftersom det härstammar från en växt och har högre gelningsegenskaper. Jämförelsediagram Agar jämfört med Gelatin jämförelse diagram agar gelatin Definition Agar är en gelatinös substans som ursprungligen är gjord av tång. Gelatin är ett färglöst

Fortsätta Läsa
Kefir vs. Yoghurt

Kefir vs. Yoghurt

Kefir och yoghurt är båda mejerimat tillverkade av jäsande mjölk för att skapa friska levande bakteriekulturer. Kefir har högre näringsvärde, har en löpare konsistens och mer utbredd "goda bakterier." Yoghurt har en mycket tjockare konsistens än kefir gör och har mer övergående bakterier. Båda dessa

Fortsätta Läsa
Vegan mot vegetarian

Vegan mot vegetarian

Varken veganer eller vegetarianer äter kött. Men medan vegetarianer tenderar att konsumera mejeriprodukter och ägg, undviker en vegan alla animaliska produkter, inklusive ägg och mejeri, och ofta oätliga djurbaserade produkter, såsom läder, ull och siden. Vegetarianism är vanligtvis en diet, medan veganism är en livsstil. Vegetar

Fortsätta Läsa
Lax mot tonfisk

Lax mot tonfisk

Tonfisk och lax är bra källor till fiskolja och Omega-3-fettsyror. Lax har jämförelsevis mer kalorier och fetter medan tonfisk är proteinrikare. Med över 1 miljard pund per år är tonfiskförbrukningen i USA mer än dubbelt så hög som laxen. Lax är dyrare (särskilt vildfångad lax) och är mer troligt att betraktas som en delikatess. Tonfisk har me

Fortsätta Läsa
Paleo mot Vegan

Paleo mot Vegan

Paleo-dieten följer livsmedel som är tillgängliga endast under den paleolitiska eran, inklusive grönsaker, frukt och kött och exklusive mejeri, spannmål, bearbetat socker och mat tillgängligt efter uppfinningen av jordbruket. Den veganska livsstilen började ursprungligen som en protest mot djurens grymhet - veganer får inte konsumera några animaliska produkter eller biprodukter. Veganism

Fortsätta Läsa
Splenda mot Stevia

Splenda mot Stevia

Den största skillnaden mellan nollkalori-sockersubstitut Splenda och stevia är att stevia marknadsförs som ett naturligt substitut. Splenda är varumärket för ett sukralosbaserat konstgjord sötningsmedel härrörande från socker och ska smaka precis som socker. Stevia hänvisar till ett sötningsmedel som är tillverkat av blad från Stevia rebaudiana-växten, och även om det marknadsförs som naturligt, tillverkas det fortfarande från anläggningen. Stevia säljs mest

Fortsätta Läsa
Cabernet Sauvignon vs. Chardonnay

Cabernet Sauvignon vs. Chardonnay

Cabernet och Chardonnay är olika typer av druvor som används för att producera två olika typer av vin. Cabernet Sauvignon är ett rikt karaktär, rött vin tillverkat av Cabernet Sauvignon druvsort. Chardonnay är ett vitt vin tillverkat av en grönhudad druvsort som kallas väl, Chardonnay. Jämförelsediagram Cabernet Sauvignon kontra Chardonnay jämförelse diagram Cabernet Sauvignon Chardonnay Färg Röd Vit Alternativa namn Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge Aubaine, Beaunois, Gamay Blanc, Melon Blanc (mer) Stora regioner Bordeaux, Toscana, Napa Valle

Fortsätta Läsa
Canola Oil vs. Olive Oil

Canola Oil vs. Olive Oil

Canola-olja är en fröolja som är gjord av fröet från någon av de olika typerna av våldtar som tillhör senapsfamiljen. Olivolja är , som namnen tydligt antyder, extraktet från oliver - olivträdets frukt - och betraktas som en fruktolja. Olivolja pressas vanligtvis kall för att behålla de naturliga näringsämnena i extraktet (och har därmed några utmärkta hälsofördelar), medan rapsolja bearbetas och förädlas vid höga temperaturer, ofta involverar hexan och andra kemikalier. Jämförelsediagram Can

Fortsätta Läsa
Edam Cheese vs. Gouda Cheese

Edam Cheese vs. Gouda Cheese

Edam och Gouda är båda ursprungligen holländska ostar som smälter bra vilket gör dem bra för såser, soppor och pålägg. Edam ( Edamer på holländska) är en ostmassaost gjord av delvis skummjölk, som ursprungligen utgör Edam-området i North Amsterdam, vanligtvis förpackad i en vaxartad röd eller svart hud. Gouda är också

Fortsätta Läsa
Kosher Salt vs. Sea Salt

Kosher Salt vs. Sea Salt

Kosher salt är en av de vanligaste sorterna av ätligt salt i kommersiella kök idag. Kosher salt har en mycket större kornstorlek än vanligt bordsalt och en mer öppen granulär struktur. Havssalt, erhållet genom förångning av havsvatten, används i matlagning och kosmetika. Historiskt kallade laursalt, dess mineralinnehåll ger det en annan smak än bordsalt. Kosher salt

Fortsätta Läsa